Министр культуры Елена Мироненко приготовила для парадного обеда муксуна на сливочной подушке
29 октября в Красноярске впервые прошел гастрономический фестиваль «Сибирский парадный стол», организованный министерством культуры Красноярского края совместно с Федеральным агентством по туризму. «Сибирский парадный обед» – это гастрономическое событие, которое позволяет презентовать наш богатый на таланты и на угощения Красноярский край как притягательный гастрономический регион на карте России.
Парадный обед в ТРЦ «Планета» начался с величественной «Русской рапсодии», исполненной красноярским духовым оркестром. И в течение всего дня лучшие творческие коллективы Сибири создавали для гостей особое праздничное настроение. А вот за изысканность блюд отвечали представители красноярского кулинарного искусства – шеф-повара ресторанов «Гадаловъ», «Распутин», Shelf, Beer Club, ресторанной группы Silverspoon group и ресторанного холдинга Bellini group. На парадном столе – домашние разносолы, фаршированные перепелки, пирожки с таёжными грибочками и рыбные деликатесы на любой вкус. Все яства можно было попробовать, а также унести с собой несколько ценных рецептов. Специально для этого на главной сцене повара совместно с известными красноярцами каждый час проводили мастер-классы по приготовлению сибирских блюд.
В приготовлении одного из таких блюд Елена Мироненко приняла участие лично. Вместе с актером театра Пушкина Сергеем Даниленко и поваром ресторана Shelf они приготовили муксуна на сливочной подушке. Также в мастер-классах приняли участие директор развлекательного парка «Остров сокровищ» Моника Дюсуше, шоумен и ведущий Александр Белов, музыкант Василий Кобзарев, спортсменка и участница Олимпийских игр в Турине Светлана Болдыкова, актер театра Пушкина Станислав Линецкий и заслуженный артист РФ Андрей Пашнин.
Также гости фестиваля могли попробовать уникальные продукты красноярских фермерских хозяйств, научиться вырезать из овощей и фруктов настоящие произведения искусства, расписывать сибирские пряники и просто сфотографироваться в тематической фотозоне. Для маленьких гостей рядом с фотозоной работала детская площадка с уроками натюрморта и театрализованным мастер-классом по изготовлению игрушек из посуды от театра кукол.